Fruttato medio

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(Italiano) Il nostro extravergine d’oliva blend di frantoio, carpellese, rotondella e leccino.

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Description

Olio extravergine d’oliva ricavato da olive delle cultivar frantoio, carpellese, rotondella e leccino in conversione biologica. Viene estratto a freddo entro 5 ore dalla raccolta e conservato con gas inerte in apposite cisterne a temperatura controllata per preservare le sue proprietà sensoriali, i polifenoli e gli antiossidanti che fanno bene al nostro organismo.

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Sensazioni organolettiche

Un extravergine fruttato medio, cristallino, denso e verde smeraldo.
Al naso risaltano le note di carciofo, mandorla ed erba tagliata, al palato si percepisce un avvolgente bouquet vegetale che dona una gradevole sensazione di amaro e piccante.
Nel finale l'olio è armonico e fragrante.

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