Descrizione

Olio extravergine di oliva prodotto dalle nostre olive di varietà Rotondella e Leccino.

FORMATO :

100ml, 250ml, 500ml, 750ml, 3l, 5l

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Al naso si percepiscono sentori di fruttato leggero, con note fresche e armoniose che richiamano l’erba appena tagliata, la mandorla dolce e sfumature di mela verde o fiori freschi. Al palato offre un gusto morbido e rotondo, con un amaro e un piccante leggeri e ben bilanciati. Emergono note erbacee con un retrogusto piacevolmente delicato.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI:

È ideale per insalate miste, dove esalta senza sovrastare la freschezza degli ingredienti. Si sposa perfettamente con pesce al vapore o alla griglia, aggiungendo un tocco raffinato. È ottimo per condire verdure crude o al vapore, come zucchine, carote e patate.

Questo olio è eccellente su primi piatti leggeri, come risotti alle verdure o paste con sughi a base di pomodoro fresco. Si presta magnificamente anche per arricchire la mozzarella di bufala, formaggi freschi o semi-stagionati, e per accompagnare pane tostato o focacce semplici.